主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕(🕔)撥起(qǐ )日式暖(nuǎn )簾，趟開木(👁)門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪(xuě )雪雪」的(🐶)聲音，仰頭的食客(💞)把喝光湯底的(de )大碗(🥁)放下(📯)，與(🛑)木桌輕碰一聲。
「拉麵之神(🙂)」山岸一(🐑)雄說過他「一輩子(👓)只做一(💪)件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然(🏯)捧在手心有(yǒu )著不一樣的堅持。每碗拉麵，由(yóu )湯底(dǐ )到麵(🍑)條，每個(gè )工序必(bì )須(xū )(🈸)一絲不(bú )(🐛)苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬(chán )聯四年日(rì )本拉麵(🤥)大賽冠軍的拉麵師傅(👵)富田(tián )治(zhì )、飯田將太、大(dà )西祐(🌂)貴等5位拉(🆙)麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國(📤)民美食」的(de )拉麵背(bèi )後不同的理念及(jí )熬(áo )製(🎴)過程(chéng )，再由拉(🏸)麵的歷史淵源談到(dào )近(jìn )年拉(🍯)麵(🔍)的(🌲)變調，教你細嚐(cháng )放入口中(⛅)的每箸麵線、每(měi )啖湯(tāng )底、每塊入口即融(🏗)的叉燒(🏆)，做一(yī )個稱職的拉麵狂迷。