主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(qǐ )日式暖簾，趟開木門，濃郁(yù )的豬(zhū )骨香撲鼻而(ér )至(zhì )，低(dī )頭的食客發(🍮)出(chū )(✖)「雪雪雪」的聲音，仰(😱)頭的食客把喝光(🌙)湯底的(🚣)大碗放(fàng )下，與木(mù )桌(zhuō )輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過(🤠)他「一輩子只做一件事」(⏰)，拉麵作為「國民(mín )(🔔)美食」，日本(běn )(💠)人固然捧在手心(xīn )有(yǒu )著不(🚴)一樣的堅持。每(měi )碗拉麵(miàn )，由湯底到(dào )麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭(🏒)緊隨(💿)蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍(jun1 )的拉麵師傅富田治(zhì )、飯田將太、大西祐貴(🔙)等5位拉麵(🖍)職人十五個(🌸)月，逐步向你展示(shì )被譽為(wéi )「國民美食」的(👚)拉麵背後不同的(❓)理念及熬(áo )製過(guò )程(🚤)，再由拉麵的(de )歷史淵源(🔮)談(👅)到近年拉麵的(de )變調，教你(🐱)細嚐放入口中(⛅)的每箸麵(🈸)線、每啖湯(🕵)底、每(📯)塊入口即融(róng )的叉燒(🏆)，做一個稱(⛎)職的拉(lā )麵狂迷(🏗)。